2014全國性生技醫藥產品商品化競賽
南臺科技大學大 榮獲大學組第三名

南臺科技大學參加由教育部區域產學合作中心舉辦之「2014全國性生技醫藥產品商品化競賽」，生技系褚俊傑老師指導生技系學生林立勳、張禹柔、鄭育軒，以「機能性綠藻優酪乳飲品」作品參賽，榮護大學組第三名佳績。

【南臺科技大學生技系學生參加「2014全國性生技醫藥產品商品化競賽」榮獲大學組第三名-2】

為激勵高中職學生與大專生將創新創意思維，啟發對醫藥產品商品化的可行性，並提供學生與醫藥產業交流的機會，提前了解醫藥產業相關資訊、規劃未來職場工作，因而舉辦醫藥產品創新商品化競賽活動。

【南臺科技大學生技系學生參加「2014全國性生技醫藥產品商品化競賽」榮獲大學組第三名-1】

南臺科技大學生技系團隊研發「機能性綠藻優酪乳飲品」，透過真菌發酵破壁技術進行綠藻優格的開發，將小球藻(綠藻)內的營養成分完整釋放，並使用脫腥除臭技術配合水果萃取液來增添風味，以小球藻蛋白來取代傳統優格製作的鮮乳，純植物性優質蛋白質含量超過30%，含綠藻生長因子(CGF)、維他命、植物纖維、DHA、EPA及不飽和脂肪等，植物性乳酸菌功能包括免疫活化作用、抗過敏作用、預防感染及抑制高血壓，非常適合小孩及老人食用，因而受到評審青睞，勇奪比賽第三名佳績。

【南臺科技大學生技系學生研發「機能性綠藻優酪乳飲品」】