南臺科技大學智慧健康學院辦理「血糖友善食品效益驗證計畫」招募校內參與受試者

【校園活動】

公告單位	高齡福祉服務系
訊息類別	校園活動	公告對象	主管,教師,職員
公告主題	南臺科技大學智慧健康學院辦理「血糖友善食品效益驗證計畫」招募校內參與受試者
公告內容	一、計畫目的本計畫旨在開發血糖友善特性之食品，鎖定健康、亞健康、控糖族群與有咀嚼吞咽或營養改善需求之高齡族群為市場目標。透過導入血糖監測（CGM）技術，評估相關食品對血糖變化之影響，進而驗證其適用性與血糖調控效益，作為未來產品開發與健康促進之參考依據。二、邀請對象（一）南臺科技大學教職員工25位，男女不拘。（二）23-65歲、BMI 18.5-30 kg/m2、非糖尿病者。（三）可以配合試驗流程，每日指定時間前來實驗場地進行早餐與血糖友善食品食用安排者。需要排除的條件：（一）懷孕、哺乳期間。（二）糖尿病、內分泌或新陳代謝疾病好發低血糖者。（三）使用影響血糖藥物者。（四）嚴重乳糖不耐或素食不吃乳品者。三、參與行程表（一）即日起~5/11(一)：線上報名。線上符合且名額內，另以mail通知說明會時間與地點。（二）5/12(二)：說明會＋健康初篩。（三）5/25(一)~5/29(五)：裝置CGM+每日8:00~9:00 早餐。（四）6/1(一)~6/5(五)：每日8:00~9:00 早餐+血糖友善吸凍。（五）6/8(一)：拆除CGM，回饋訪談，領取禮券($2,500)。四、研究回饋（一）免費10天血糖友善食品試吃、（二）免費10天早餐、（三）免費血糖量測與CGM數據分析、（四）研究參與回饋金 NT$2,500、（五）自身的血糖趨勢圖，了解自我健康與吃食物的關係。五、說明會報名表：https://forms.gle/tYXXs8WgZDLcpPYN6、活動簡章如附件。六、主辦單位：南臺科技大學智慧健康學院七、計畫聯絡：南臺科技大學智慧健康學院高齡福祉服務系趙品淳老師(tinachao@stust.edu.tw) 、彭巧珍老師(高福系退休 cjpeng2017@stust.edu.tw )、TEL：06-2533131分機6812鄭助理八、本案件通過國立成功大學人類研究倫理審查委員會案件審查(計畫編號114-0907)
相關訊息	招募海報說明會報名表連結
公告時間	2026/5/6 至 2026/5/11	點閱次數	980