為提升大專校院學生健康飲食知能，教育部委託財團法人董氏基金會編撰旨揭教學資源參考手冊，手冊內容包含認識食用油脂、油脂的建議攝取量及攝取狀況、降低油脂攝取之技巧、常見迷思、推動聰明攝取食用油脂活動方案、簡易食譜及教材等。想要知道怎麼吃好油的師生們可以點選附件連結參考看看喔!