南臺科技大學「藻享瘦團隊」參加三屆中國「互聯網+」大學生創新創業大賽，以「具禽畜瘦肉精效益之天然微藻量產技術開發與發酵產品制程」之作品獲得金獎，指導老師褚俊傑教授更榮獲大會的「優秀創新創業導師獎」殊榮。

【中國「互聯網+」大學生創新創業大賽頒獎現場情形】

本屆金獎爭奪賽共有來自中國和港澳台地區的33個隊伍從127個隊伍中成功突圍，獲得金獎和晉級資格，此次大賽自3月份啟動以來，共有2241所高校參與，團隊報名項目37萬個，參與學生150萬人，均創新高。而最終入圍決賽的127個項目，其中內地119個，港澳台地區8個。此次南臺科技大學團隊能脫穎而出，獲評審一致青睞，實屬不易。

【南臺科技大學生技系褚俊傑教授(中)與藻享瘦團隊王偉丞(左)、王舒眉(右)同學獲金獎合影】

南臺科技大學由生技系褚俊傑教授領導生技四甲王偉丞、籃方偉同學與碩研生技一甲蔡嫣齡同學，以及輔仁大學碩二生王舒眉同學，參賽題目為「具禽畜瘦肉精效益之天然微藻量產技術開發與發酵產品制程」，萊克多巴胺等瘦肉精使用上有藥物殘留等問題，對於人體的影響甚巨，特別是容易殘存於動物的內臟等器官，但華人普遍有食用動物內臟的飲食習慣，因此如何可以讓豬隻等禽畜類脂肪下降，又可以同時兼顧不會衍伸出藥物殘留的問題成為一項重要議題。該團隊研發出利用複合微生物共生發酵技術，開發出一種可作為禽畜瘦肉精替代物之天然微藻發酵精料。除了可促進禽畜生長、免疫調節、調整動物體機能等以外，具有與傳統瘦肉精相同，還可增加動物體瘦肉比值的功能。作品獲評審高度肯定，勇奪金獎，褚俊傑教授更獲頒大會「優秀創新創業導師獎」殊榮。

【南臺科技大學生技系褚俊傑教授榮獲大會的「優秀創新創業導師獎」殊榮】

南臺科技大學對於培育學生創作不遺餘力，校長戴謙表示該校這幾年連續得到教育部典範計畫的最高補助，顯見學以致用的辦學導向在幾年來的執行已經有相當好的成效，本屆大賽產生了一大批很富於想像力、創造力的創新成果，展示了新時代大學生崇尚科學、追求真理的求知精神和大膽探索、勇攀高峰的創新能力。大學生創新創業絕不是一句口號，而是一種力量正在勃發。