南臺科大通識中心與台南市文化協會於神農街79號合創的「五條港文化會館」，自去年七月開幕以來，會館於每週六日開放與舉辦「請啉茶」的講座或手作活動外，『文化底蘊的在地創生與傳播－府城vs月津』USR計畫團隊也完成神農街六棟老屋故事，發行《看見五條港4-神農街老屋的故事》，扎根在地文化有成。

【《看見五條港4-神農街老屋的故事》封面。】

為擴大民眾對老屋保存與創生的認識，建立老屋文化保存的網絡，計畫團隊規劃從神農街北勢港(南勢港)為起點，舉辦「2019五條港職匠與老屋故事系列」講座，除讓民眾認識清代掌控府城經濟的郊商，所挖掘的新港墘港、佛頭港、北勢港(南勢港)、南河港、安海港的五條運輸港道外，更希望透過目前仍在五條港內珍視老屋、翻轉老屋的職匠們，現身說法身分享老屋維護、翻轉轉型、打造品牌以及經營過程的酸甜苦辣點點滴滴，以開啟計畫文化傳播的願景。

【6月30日「全美今日戲院-臺灣70年老戲台」講座海報。】

「2019五條港職匠與老屋故事系列」，從4月27日開跑，首發是由北勢港旁神農街上於 2008年榮獲「老屋欣力」賞的太古酒吧曾松慶老闆，分享「太古創立與神農街的願景」。原先曾老闆兄弟只是嗜好蒐集古董家具，為幫古董家具找存放空間，經友人介紹來到神農街，愛上老屋的小露臺與神農老街的街景氛圍，兄弟倆開始動手修繕老屋，巧妙的將古董沙發放入老空間，讓酒吧空間有別於一般酒吧，玩出老房子的新靈魂，就像回到70年代，吸引許多年輕人造訪。

【太古酒吧曾松慶老闆分享「太古創立與神農街的願景」講座之現場情形。】

5月18日第二場接棒的是，新港墘港上兌悅門旁的「老古石渡」民宿主人Emily。Emily為了想守護清代新港墘港的老古石渡口，舉家定居於此，將兌悅門旁的百年老屋修繕成民宿，命名為「老古石渡」，並使用曾文水庫污泥所開發成的樂土作防水處理。Emily不僅在此落地生根，更凝聚信義街上住戶，不定期舉辦室內外活動，像是茶席、聚餐、市集，演唱活動，讓舊聚落創造出有意思的新生活。

【老古石渡民宿主人Emily分享「舊聚落新生活─從老房子改建談起」講座之現場情形。】

6月22日的第三場講座，是佛頭港的支流關帝港上一家傳承六代的老中藥舖博仁堂，由轉型成功的第六代周建文先生來分享「博仁堂-傳承」的故事。坐落於開基武廟巷弄前的博仁堂中藥鋪，可溯至同治年間廣州中山以內傷科聞名的第一代先祖，到第四代於37年來台考取中醫師後，先在全美戲院對面設立益智堂中醫診所，53年遷移至今址。然買中藥的人越來越少，第六代的周建文先生承接博仁堂後於105年開始轉型，以中藥膳為概念，開發許多藥膳盅與套餐外，也研發許多的養生飲品、甜品與熱飲，並將這些藥膳研發成真空包，方便回家後加熱食用。此外，還將博仁堂老宅進行改造，原先政商名流贈予的匾額，全改成餐桌的桌面，如「國醫柱石」匾額的桌子，它的桌號就是「國醫柱石」；菜單是泛黃仿古的藥膳書外型，十分有創意。周建文先生為了讓學員認識中藥的功用，帶著大家以中醫裡的「衣冠療法」，用丁香、薄荷、艾葉等製作成驅蚊的香包。

【參與的學員認識中藥材與製作驅蚊香包的現場情形。】

南臺科大校長盧燈茂表示，「2019五條港職匠與老屋故事系列」講座，是計畫團隊展現出神農街場域在地創生的成效外，也是實踐計畫文化傳播的開端，接下來還有南河港邊啟蒙李安導演的全美戲院，6月30日由吳俊成經理主講「全美今日戲院─台灣70年的老戲台」，7月27日是安海港巷弄內未艾公寓徐雅萍店長分享老公寓的改造經歷，歡迎大家作伙來五條港文化會館啉茶、聽講座，認識五條港的職匠與老屋。

【博仁堂第六代周建文先生分享「博仁堂-傳承」講座，周建文先生(右四)與參與講座的學員合影。】

【博仁堂轉型後，以藥膳為主的的各類文創設計。】