美國南伊利諾大學代表團參訪南台科技大學
對餐旅系與休閒系軟硬體設施讚賞有加!!
美國南伊利諾大學Carbondale校區(SIUC)工學院材料科技中心主任Dr. Max Yen帶領該校餐旅與旅遊管理學系教授Dr. Jones 與 Dr. Davis於99年6月18日不遠千里參訪南台科技大學。南台科大校長戴謙、國際事務處處長王永鵬、餐旅管理系主任黃旭怡、休閒事業管理系主任王逸峰及各系所教授等人均親自接待，熱情歡迎來訪。
南台科大國際事務處王處長表示，近年來，國際教育重要性與日俱增，台灣亦積極選送本籍學生赴國外短期留遊學或實習，以拓展國際觀、增強國際競爭力，尤其美國一直是本籍生赴國外進修首選國家之一，以促進台美雙方學術交流。南台科大至今有一位來自美國的外籍學位生，希望再不久的未來，將會有更多來自美國的學生前來南台攻讀碩士學位，也期盼透過教師交換與共同合作研究能更加強兩校之實質交流。
南台科技大學與美國南伊利諾大學Carbondale校區(SIUC)於2009年11月20日締結姐妹校合作關係，該校成立於西元1869年，是美西一所以研究、教學聞名國際的綜合性州立大學，南伊利諾大學Carbondale校區目前有2萬多名的學生就讀，包含約17,000名的大學生與4000多位的研究生，學生人數中的5.5%為國際學生。SIUC語言課程與學術課程有：農業科學、應用科學、商學與管理、教育與人文服務、工程、文學、理學院、法學院與醫學院等學院，共同開設了超過150門大學學科、60門碩士課程、32門博士課程，以及法學與醫學等專業課程。Princeton Review評比SIUC為最好的美國學校之一、且為最有價值學校；商學院排名為全美最好的商學院，財經系名列全美前5%。
南伊利諾大學訪問團一行人於上午參觀南台科大調酒教室、烘焙教室、西餐教室與中餐教室，Dr. Jones 及Dr. Davis對於該校餐旅系及休閒系優秀的教學品質與完善的軟硬體設施十分讚揚且留下極佳的印象。校園參訪後，南台科大校長戴謙親自接見，為兩校未來合作方向具體的交換意見，且達成共識。
下午國際事務處特地安排有意願赴美留學的南台科大學生與該校代表座談，該校代表熱心、詳盡地解答南台科大學生對出國留學的種種疑問，學生對於其校園生活及課程深感興趣，會後熱烈詢問相關細節並互留email保持連繫。會後，代表團實際參觀奇美博物館館內「國際級」的館藏名畫與藝術品。代表團欣賞之餘，無形中被藝術的質感潛移默化，深深感受到南台灣的文化氣息，也對南台灣這處擁有西洋藝術品收藏量居全國之冠的「奇美博物館」及擁有優良師資與完善的軟硬體設施的南台科大留下難忘的印象。
