南台科大餐旅系師生前往北京第二外語旅遊學院
兩岸師生進行國際學術交流

南台科技大學餐旅管理系施慧雯老師帶領餐旅系16位同學，參加高雄市休閒觀光旅遊發展協會所舉辦的「2010南台灣旅遊學院學生領袖大陸交流參訪研習營」，於8月25日至9月3日前往北京參訪，與北京第二外語旅遊系學生及研究所同學進行10天國際文化交流座談活動，分享兩岸文化、生活、餐旅發展、旅遊發展與餐旅教育議題。

活動中包含參觀北京歷史古蹟、著名餐旅業包含全聚德烤鴨、東來順涮羊肉鍋、老北京風味餐廳、百餃園著名餐飲業、旅行社、國際飯店、秀水市場、萬里長城及相關餐旅觀光專業參訪。本次活動開拓了南台科技大學餐旅系學生國際視野，增加對大陸餐旅業發展與文化的認識。

南台科技大學校長戴謙表示，南台科技大學一向致力於國際交流活動，餐旅系學生更應拓展國際視野，了解世界餐旅之脈動，培養多元文化的素養，來服務更多國際觀光客。此次交流為本校餐旅系師生與大陸餐旅觀光旅遊相關科系學生第一次互訪交流，活動現場中國國台辦等相關黨政幹部均親自參加歡送晚會，由此可見國台辦相當重視本次參訪。

本活動參訪內容包括北京第二外語旅遊學院院長、副院長親自教授餐旅相關課程，尤其是副院長谷惠敏所講解的世界性飯店管理和大陸飯店趨勢，並與北京第二外語旅遊系學生和研究所同學文化交流座談，南台科大餐旅系學生反應熱烈，針對文化差異與學校教學內容探討，兩岸學生相互學習受益良多，南台科大將會持續舉辦國際學術交流活動，以增進學生的國際視野。