南台科技大學餐旅系設備新穎及規劃完善
吸引僑光科技大學高階團隊蒞校參訪

南台科技大學餐旅系近年來運用新穎設備，展現卓越教學與輔導績效，吸引僑光科技大學陳伯濤董事長與吳德和校長等高階團隊一行9人前來拜訪參觀，受到吳新興副校長、沈韶儀總務長、餐旅系黃旭怡主任及餐旅系老師等人熱情歡迎及接待。晚間並由戴謙校長設宴款待，並就技職教育之發展，充分交換意見。

南台科大副校長吳新興表示，歡迎僑光科技大學陳伯濤董事長一行人，僑光科大將設立餐旅管理系，特地前來南台科大餐旅系觀摩學習，雖然該校餐旅系成立不久，但在師資與設備漸漸具有規模，希望透過兩校互相交流學習，以強化兩校的辦學績效與成果。

僑光科技大學董事長陳伯濤表示，南台科大在全國技職校院是名列前茅的學校，藉由今天的參訪行程可以瞭解南台科大的辦學成果。所以今日特地前來參觀餐旅系的新穎設備與專業師資，期望今天的參訪行程能獲得一些專業的餐旅經驗。

南台科大餐旅系安排梁仲正、施慧雯、葉佳聖及余梅香等專業教室管理老師親自導覽僑光科技大學貴賓參觀調酒、葡萄酒評鑑教室、烘焙、餐旅服務、西餐、中餐教室、實習旅館與宴會廳等專業設施。參觀過程中，僑光科技大學陳董事長等一行人，對於南台科大餐旅系能有如此規劃完善的設備感到相當佩服與讚賞，非常肯定南台科大餐旅系辦學績效，對於南台科技大學餐旅系能運用這些新穎設備輔導出優秀國內外競賽、證照、創業團隊等得獎績效印象深刻。

在參訪過程中，對於各項設施之規劃與學生輔導配套措施提出問題，黃旭怡主任及餐旅系老師們也一一與僑光科技大學貴賓分享經驗與意見交流。僑光科大在參訪該校餐旅系後，深感獲益良多。此行對南台科大餐旅系的各項軟硬體設施留下深刻印象，更對南台科大充滿人情味的校園留下美好的記憶，期許未來兩校能有更廣泛的交流與合作機會。

餐旅系得獎風雲榜
1. 「第一屆全國禽品推廣創意行銷與公仔設計競賽」，參賽隊伍共入選來自全國學生隊伍40隊，其中包含20隊推廣創意行銷企劃組與20隊禽品創意公仔設計組，並由南台科技大學餐旅系鄭雯方，陳立儒，王瑋寧，張瑜芳同學獲得創意行銷企劃組冠軍以及楊振材，陳美芬，葉依婷獲得創意行銷企劃組第三名。
2. 南台科技大學餐旅管理系廖乙哲，於2010年10月23日代表台灣前往西班牙巴塞隆納所舉辦全球2010 SKYY Vodka Global Flair Challenge，與14個國家代表選手共同角逐，包含西班牙、加勒比海、法國、德國、英國、台灣、波蘭、南非、澳洲、南韓、泰國、日本、沙烏地阿拉伯，現場高手雲集，競爭激烈，勇奪世界第二名。
3. 南台科技大學餐旅管理系學生張庭綺，參加今年第40屆全國技能「麵包製作」職類競賽暨第41屆國際技能競賽國手選拔，與北、中、南三區勝出晉級決賽的16名好手，經過4天的激烈淘汰賽、決賽共21.5個小時，製作出6類麵包產品，成績優異，脫穎而出，勇奪本屆全國技能競賽麵包製作職類銀牌獎。

餐旅系設有現代化新穎之實習設備：
中、西餐烹調階梯示範教室、中、西餐烹調實作教室、烘焙階梯示範教室、烘焙烹調實作教室、調酒階梯示範教室、調酒吧檯實作教室、葡萄酒評鑑教室、餐飲旅館服務實作教室、宴會廳、實習旅館、餐旅創業與研發教室、多媒體電腦教室及官能品評教室。中餐、西餐、餐旅服務、烘焙、調酒教室均為行政院勞委會評鑑通過合格之辦理技能檢定場所，學生分發至校內考照機會多。每間實習教室均備有高科技之360度遠距教學攝影設備，提供優質E化之學習環境。