南臺科技大學實作量能再次寫下農業科技新篇章！日前（4日）於花蓮縣政府舉辦之「2026 花蓮大西瓜節」宣傳記者會中，南臺科技大學校長黃能富親自率領研發團隊發表最新科研成果「AI 敲擊棒」。該技術成功將傳統鑑瓜師「聽聲辨瓜」的寶貴經驗數據化，透過精準的 AI 聲學模型判讀西瓜熟度，具體展現南臺科大作為「實作型 AI 科技大學」解決產業實際問題的強大實力。

【科技領航・智慧農耕】 南臺科技大學校長黃能富向花蓮縣長徐榛蔚及與會貴賓展示「AI 敲擊棒」，透過燈號即時判讀西瓜熟度，獲各界高度好評。

【AI 數據化傳統經驗】南臺科技大學校長黃能富於發表會現場，親自示範「AI 敲擊棒」。透過大螢幕展現 AI 聲學模型如何將傳統「聽聲辨瓜」經驗轉化以直觀燈號協助農民判讀熟度，展現實作型科技大學解決產業問題的實力。

科技賦能智慧農業：AI 聽聲辨熟「點石成金」

本次發表的「AI 敲擊棒」由黃能富校長帶領團隊歷時兩年精研而成。該設備內建高靈敏晶片與麥克風，能蒐集敲擊西瓜時的音頻信號，並透過 AI 模型即時分析，以紅、黃、綠三色燈號直觀顯示熟度結果。
• 精準判讀：目前已可準確辨識 6 至 9 分熟程度，未來將進一步挑戰內部損傷辨識與甜度評估。
• 非破壞性檢測：無需切開果實即可判讀品質，且單支成本僅需數千元，極具市場競爭力。
• 專利佈局：該項技術已正式申請專利，未來可廣泛應用於鳳梨等各類瓜果農產品。

【實作能量・數據傳承】 由黃能富校長研發之 AI 敲擊棒，將鑑瓜師經驗數位化，以精準 AI 聲學模型賦能傳統農業，落實南臺科大「實作型 AI」理念。

【師生共創・實作能量】 南臺科技大學校長黃能富（右）帶領研發團隊，於現場實際操作「AI 敲擊棒」檢測西瓜。現場展示 AI 判讀結果，具體呈現南臺科大師生攜手解決農業問題的研發能量。

產官學深度合作：落實產地實作量能

花蓮縣政府農業處長陳淑雯高度肯定此項研發成果，並表示縣府與黃能富校長團隊密切合作，目前「AI 敲擊棒」已於玉里地區示範採集，後續將推廣至瑞穗、壽豐等產地，協助農民輕鬆掌握採收最佳時機，降低對傳統人力經驗的依賴。

黃能富校長強調，南臺科技大學的核心理念在於「AI起航，南臺領航」，致力於讓 AI 技術從實驗室走向田間與工廠。他表示：「只要能透過聲音辨識的農產品，皆有機會應用此項技術。我們希望透過低成本、高效率的 AI 工具，提升農業生產效率，落實科技改善社會生活的實務超能力。」

【南臺之光・產地實踐】 南臺科大團隊將科技研發帶入花蓮產地，透過 AI 敲擊棒協助農民掌握採收時機，展現本校深厚的產學合作能量。

大南方技職教育的最強品牌

南臺科技大學在「企業最愛大學」調查中表現優異，不僅連年榮登《Cheers》雜誌與 104 人力銀行之私立科大首選，更透過如「AI 敲擊棒」等具備社會貢獻的研發案例，展現無可撼動的領航實力。此次與花蓮縣政府的合作，再次證明南臺學子與研發團隊具備「上場即戰力」，能以實作力量在國際與產業舞台隨處發光。