為了讓在地文史教育向下扎根，南臺科技大學師資培育中心日前攜手臺南市龍崗國小中年級學生，舉辦「走讀五條港街區博物館」戶外教學活動。由 8 位南臺科大師培生親自踏查策劃，為龍崗國小中年級學童量身打造 8 大闖關任務，包含現地觀察、提問互動與學習單任務，認識府城水運貿易、民間信仰、街屋生活、飲食文化與地方記憶等，將街區文史素材轉化為適合學生參與的觀察任務與互動提問。這場活動不僅讓引領學童在走讀中理解地方文化，也讓師培生在真實場域中，實踐課程設計、教學引導與跨域合作能力。

【南臺科大USR師生團隊與龍崗國小師生在走讀五條港街區博物館戶外課程後，於神農街口合照。】

【8位規劃本次戶外課程的師培生、南台科大師培老師與龍崗國小校長，展現師資培育連結地方場域與學生學習需求的專業實踐。】

穿越時空：探索水運脈絡與老屋風華

在「五條港與街屋」關卡中，學生透過街道觀察與現地引導，想像腳下的磚石路，昔日曾是船隻往來的水道，進一步理解五條港街區由水運發展而成的空間脈絡並實地觀察神農街街屋「前窄後深」的獨特建築格局。
「神農街 57 號許藏春故居」關卡則引導學生認識郊商許藏春從夥計到經理的故事，並透過天井與半圓形水井的觀察，理解街屋空間如何支撐居住、商業活動與公共安全需求；並在老屋二樓親手彩繪花燈，沉浸式體驗街區文化。

【學生於「五條港與街屋」關卡中進行街道觀察，在師培生引導下想像昔日水道與今日街區空間的關係。】

【街區博物館館員與師培生引導學生認識許藏春故居，從老屋空間理解五條港街區的商業與生活記憶。】

信仰與傳說：解碼百年廟宇的在地故事

在「臺南開基藥王廟」關卡中，學生則認識神農氏嘗百草的傳說、藥王信仰與神農街命名之間的關聯，也了解南勢港過去與藥材運輸、中藥商聚集及街區產業發展的歷史連結。
「金華府」關卡則讓學童大開眼界。隱身民宅間的「金華府」，讓學童認識其與兩側民宅共用牆面的特殊空間樣貌，並從「憨番扛廟角」與「猛虎下山圖」等建築與圖像細節，理解傳統廟宇如何保存地方故事。其中，「猛虎下山圖」為剪黏泥塑王武雄藝師的作品，活動也安排學生以此為素材進行著色，發揮想像畫出各具特色的猛虎形象。
「水仙宮與水仙宮市場」關卡引導學生觀察市場裡的古廟景象，理解水仙宮如何因五條港水路、人潮與商業活動，成為信仰、買賣與地方生活交會的中心。

【學生於臺南開基藥王廟關卡聆聽神農氏嘗百草、藥王信仰與神農街命名故事，認識信仰與街區發展的關聯。】

【學生於金華府關卡觀察「憨番扛廟角」，認識傳統廟宇建築裝飾中的圖像細節與地方故事。】

【學生近身欣賞王武雄藝師作品「猛虎下山圖」，認識剪黏泥塑工藝與廟宇文化特色。】

舌尖上的傳承：品味府城糕餅與祭祀文化

飲食文化也是本次走讀亮點。在「寶來香餅舖」關卡中，學生認識王文榮師傅的學藝故事，並透過餅印理解老店對信用與品質的重視；也在第三代王偉得老闆的指導下親手製作綠豆椪，體驗府城糕餅文化的技藝與溫度。
在「九豬十六羊」關卡中，學生從小豬、小羊糕仔的造型、數量與祭祀時間，理解府城祭祀供品如何透過諧音、數字與食物保存地方歷史記憶；並透過鳳片糕製作任務，看見傳統糕餅與府城祭祀文化的連結。

【學生在第三代王偉得老闆指導下製作綠豆椪，從實作中體驗府城糕餅文化的技藝與溫度。】

【學生透過鳳片糕製作任務，延伸認識傳統糕餅與府城「九豬十六羊」祭祀文化之間的連結。】

【學生於寶來香餅舖關卡認識王文榮師傅的學藝故事，並透過餅印理解老店對信用與品質的重視。】

世代共創：點亮神農街的傳承之光

「龍崗國小與神農街花燈」關卡則連結龍崗同學自身經驗與地方文化傳承。自 2025 年起，龍崗國小將花燈繪製融入美術課程，學生作品懸掛於神農街與海安路口，成為神農街燈會的一部分。透過此關卡，學生回顧學長姐參與街區燈會的成果，也看見自己未來的創作如何接續這份文化參與。

【學生尋找神農街花燈，連結自身美術課程經驗與地方文化參與。】

南臺科技大學師資培育中心表示，本次活動由本校「同行共變師培 USR 計畫」串聯「文化底蘊 USR 計畫」與臺南市龍崗國小共同推動，以五條港街區博物館為學習場域，連結師資培育專業實踐、在地文化資源與國小課程學習。未來，師培中心將持續推動師資培育與地方文化教育的結合，讓地方文化成為孩子持續學習、參與與傳承的重要教育資源。